Taller de cocina para apoyar la vida independiente

Vida sana a través de la alimentación

Enmarcado en el programa de ocio, diez residentes participan en un Taller de Cocina que imparte Ana Rodríguez -monitora de Vivienda Tutelada- donde les muestra como se elaboran recetas de cocina fáciles, rápidas y útiles en su vida diaria.

El objetivo del taller es apoyar la vida independiente de las personas con diversidad funcional –discapacidad intelectual– y que éstas puedan adquirir habilidades relacionadas con la manipulación y preparación de alimentos, así como la elaboración de platos sencillos, con el fin de aumentar su autonomía y disminuir sus necesidades de apoyo relacionados con su alimentación y las actividades de manejo del hogar en la cocina, dotándolos con habilidades para dar un paso más hacia su independencia.

El grupo de residentes que participa tiene un alto grado de interés y motivación, ya que implica verse a ellos mismos elaborando sus propios menús, sobretodo la satisfacción de disfrutar de sus platos y compartirlos con los demás compañeros.

Con la idea de que sus recetas se distinguieran por ser apetecibles, saludables, completas y equilibradas, se les lleva al Restaurante «La Mafia se sienta a la mesa», realizando un taller con un profesional en este campo, Ezequiel Molina -jefe de cocina-  con el que realizaron, entrantes, primeros y segundos platos y postres.

Protagonistas de la cocina, de su autonomía personal y de su  futura vida independiente.

Ayúdanos y comparte esta página